Recette grillades de boeuf au gingembre

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Dans le cadre d’un régime, il faut privilégier les cuissons au court bouillon, en papillotes, et notamment les grillades. D’ailleurs, les grillades sont particulièrement recommandées pour les personnes qui doivent suivre un régime sans sel, car le goût très relevé du gingembre permet de supprimer l’usage du sel. Dans ce cas, par exemple, consommer des grillades de bœuf au gingembre (sans sel).

Voici la recette rapide et savoureuse qui vous aidera à manger sans sel :

grillades de boeuf au gingembre

Grillades de boeuf au gingembre

Préparation : 5 minutes

Macération : de 10 à 15 minutes

Cuisson : 5 ou 8 minutes

Ingrédients

4 steaks, 2 c. à s. d’huile d’olive, 1/2 c. à c. de poudre de gingembre, poivre

Étapes de préparation

  1. Badigeonnez les steaks d’huile d’olive ; saupoudrez-les de gingembre et de poivre fraîchement moulu ; laissez-les macérer ainsi pendant 10 à 15 minutes
  2. Faites griller les steaks au gril ou sur un barbecue ; le temps de cuisson est plus ou moins long selon que vous aimez la viande saignante ou plus cuite

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